通向清洁饮食之路的九大注意事项

清洁饮食与清洁食品是国外兴起的一种“饮食文化”,一些营养学家认为有益于保持健康,清洁饮食者坚信天然食品对人类更有益处,这里有九个注意事项,基本介绍了清洁饮食应注意的问题。

选择“全食品”

清洁饮食的基本理念是选择尽可能接近其天然形态的食物,因此,盒装、袋装或其他包装食品就被排斥在外,要选择的是新鲜的“全食品”。

意思是说,避免高度加工的食品。你可以这样想,要的是整只火鸡,而不是冷冻火鸡肉;要的是新鲜的葡萄,而不是葡萄汁制作的零食软糖。

多吃全谷物

精致碳水化合物,如白面包、意大利面等,在制造过程中失去了部分营养,换成全麦面包、意大利面是好选择,或者选择其他全谷物,研究表明,全谷类食物可以降低罹患心脏病、Ⅱ型糖尿病和结肠癌的风险。

水果和蔬菜

清洁饮食中的两大主食就是水果和蔬菜,有些人只吃新鲜的,有些人认为冷冻和罐装品也可以食用,因为营养成分一样多,只需要确保没有额外的添加就可以。

注意盐和甜味剂

清洁食物天然地含有少量的盐和糖,加工食品中则含有人工添加的盐或甜味剂,仔细越多标签,也包括那些看似健康的食品,如酸奶或番茄酱。

通向清洁饮食之路的九大注意事项

拒绝人造成分

人造色素、甜味剂、防腐剂和其他人造成分在清洁饮食中没有位置,购买食品时阅读标签。

充足饮水

要保持饮水充足,而不是软饮料或果汁,可以喝低卡路里的饮料如花草茶,水可以抑制饥饿感,也可以抵御疲劳。

酒精与咖啡因

一些清洁饮食者完全拒绝咖啡和酒,只喝清水。也有人认为可以适度。无论是否清洁饮食,专家建议每天摄入不超过400毫克的咖啡因,女性可以喝一杯酒,男性喝两杯。

有机食品

有机食品使用天然杀虫剂,避免使用人造农药,因此不少人认为有机农产品是最好的。是否选择有机食品取决于你自己。还可以选择了解农产品使用农药的种类,或是选择那些不必吃皮的有机食品,如玉米、洋葱、鳄梨,因为杀虫剂通常只喷涂在水果和蔬菜的外表皮。

关注肉类和乳制品

市场上销售的肉类、乳制品和鸡蛋可能来自注射有哦生长激素或抗生素的动物,清洁饮食者尽量避开它们,或者选择可靠来源。蛋白质也可以从坚果、豆类中获得很大部分。

参考:webmd

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